Bain Marie

Main Marie, Wasserbad

Bain Marie TischgeräteWasserbad StandgeräteBainmarie StationenSpeisenausgabewagen, ZubringerwagenBain Maries

Bain Maries (oder auch Wasserbad) wird in der Gastronomie zum Warmhalten von Speisen benutzt. In der Bain-Maries werden in Gastronormbehältern Speisen warmgehalten, um schneller serviert werden zu können. Es gibt sie von Blanco, Rieber, Hupfer, RS Systeme oder von anderen namhaften Herstellern.

Daneben gibt es noch Bain Marie Wagen, die auch Speisenausgebewagen oder Zubringerwagen genannt werden. Hiermit lassen sich die gewärmten Speisen dann transportieren.


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