Bain Marie Onlineshop

Bain Maries (oder auch Wasserbad) wird in der Gastronomie zum Warmhalten von Speisen benutzt. In der Bain-Maries werden in Gastronormbehältern Speisen warmgehalten, um schneller serviert werden zu können. Es gibt sie von Blanco, Rieber, Hupfer, RS Systeme oder von anderen namhaften Herstellern.

Daneben gibt es noch Bain Marie Wagen, die auch Speisenausgebewagen oder Zubringerwagen genannt werden. Hiermit lassen sich die gewärmten Speisen dann transportieren.

Bain Marie Übersicht

Was ist eine Bain Marie

Ein Bain-Marie ist ein Küchengerät, das zum Schmelzen, Warmhalten und Kochen von Lebensmitteln verwendet wird. Es besteht aus einem Wasserbad, in dem eine oder mehrere Schüsseln platziert werden, die das zu erhitzende oder zu haltene Lebensmittel enthalten. Bain-Maries werden häufig in der Gastronomie eingesetzt, um Speisen warm zu halten, aber auch zu Hause können sie eine nützliche Ergänzung für jedes Kücheninventar sein. Im Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Bain-Maries in verschiedenen Größen und Ausführungen, um die perfekte Lösung für Ihre Bedürfnisse zu finden.

Vorteile einer Bain Marie

Eine Bain-Marie ist eine Art Kochgerät, das aus einem Wasserbad und einem oder mehreren Schüsseln besteht, die in das Wasserbad gestellt werden. Diese Schüsseln können verwendet werden, um Lebensmittel bei niedriger Temperatur zu erhitzen oder zu kochen, ohne dass sie direkt dem Hitzequelle ausgesetzt sind. Einige Vorteile einer Bain-Marie sind:

1. Gleichmäßige Wärmeverteilung: Da die Lebensmittel in Schüsseln im Wasserbad erhitzt werden, wird die Wärme gleichmäßig verteilt, was zu einer besseren Konsistenz und Qualität der Lebensmittel führen kann.

2. Verringerte Brandgefahr: Da die Lebensmittel nicht direkt der Hitzequelle ausgesetzt sind, ist die Gefahr von Verbrennungen oder Brand geringer.

3. Einfache Handhabung: Eine Bain-Marie ist einfach zu bedienen und ermöglicht es, Lebensmittel ohne viel Aufwand bei niedriger Temperatur zu erhitzen.

4. Vielseitige Verwendung: Eine Bain-Marie kann für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, wie zum Beispiel Suppen, Saucen, Puddings und Desserts. Sie kann auch verwendet werden, um Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch zu pochieren oder zu schmelzen.

5. Leicht zu reinigen: Eine Bain-Marie ist leicht zu reinigen, da die Schüsseln herausgenommen werden können, um gereinigt zu werden.