Bain Marie Onlineshop

Bain Maries (oder auch Wasserbad) wird in der Gastronomie zum Warmhalten von Speisen benutzt. In der Bain-Maries werden in Gastronormbehältern Speisen warmgehalten, um schneller serviert werden zu können. Es gibt sie von Blanco, Rieber, Hupfer, RS Systeme oder von anderen namhaften Herstellern.

Daneben gibt es noch Bain Marie Wagen, die auch Speisenausgebewagen oder Zubringerwagen genannt werden. Hiermit lassen sich die gewärmten Speisen dann transportieren.

Bain Marie Übersicht


Sale 12%

Breite: 36cm
Tiefe: 56cm
Höhe: 26cm
Bain Marie mit Ablasshahn
Geeignet für GN1/1 bis 150mm Höhe
Temperatur bis 90°C

Artikelnummer:
10941003
GTIN:
4059395093858
149,00 € *
Bisheriger Sonderpreis: 169,00 €
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
Sale 6%

Breite: 36cm
Tiefe: 56cm
Höhe: 30cm
Bain Marie mit Ablasshahn
Geeignet für GN1/1 bis 200mm Höhe
Temperatur bis 90°C

Artikelnummer:
10941004
GTIN:
4059395093865
179,00 € *
Bisheriger Sonderpreis: 190,00 €
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Breite: 35cm
Tiefe: 60cm
Höhe: 29cm
Bain Marie mit Ablasshahn
Geeignet für GN1/1 bis 200mm Höhe
Temperatur bis 100 °C

Artikelnummer:
172-3015
GTIN:
4017337172429
199,00 € *
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
Breite: 80cm
Tiefe: 60cm
Höhe: 90cm
2 Regler an der langen Seite
Artikelnummer:
BMSD-2120
GTIN:
4251225626476
865,00 € *
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
Breite: 120cm
Tiefe: 60cm
Höhe: 90cm
3 Regler an der langen Seite
Artikelnummer:
BMSD-3120
GTIN:
4251225626483
1.217,00 € *
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
Breite: 180cm
Tiefe: 60cm
Höhe: 90cm
4 Regler an der langen Seite
Artikelnummer:
BMSD-4120
GTIN:
4251225626490
1.525,00 € *
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Breite: 84 cm
Tiefe: 65 cm
Höhe: 85 cm
2 Regler an kurzer Seite

Artikelnummer:
70930005
GTIN:
4059395013870
749,00 € *
Lieferzeit: 20 - 21 Werktage

Breite: 80cm
Tiefe: 60cm
Höhe: 90cm
2 Regler an kurzer Seite

Artikelnummer:
BMPK-2120
GTIN:
4251225626438
961,00 € *
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Breite: 120cm
Tiefe: 60cm
Höhe: 90cm
3 Regler an kurzer Seite

Artikelnummer:
BMPK-3120
GTIN:
4251225626445
1.320,00 € *
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Breite: 160cm
Tiefe: 60cm
Höhe: 90cm
4 Regler an kurzer Seite

Artikelnummer:
BMPK-4120
GTIN:
4251225626469
1.685,00 € *
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Artikel 1 - 10 von 26

Was ist eine Bain Marie

Ein Bain-Marie ist ein Küchengerät, das zum Schmelzen, Warmhalten und Kochen von Lebensmitteln verwendet wird. Es besteht aus einem Wasserbad, in dem eine oder mehrere Schüsseln platziert werden, die das zu erhitzende oder zu haltene Lebensmittel enthalten. Bain-Maries werden häufig in der Gastronomie eingesetzt, um Speisen warm zu halten, aber auch zu Hause können sie eine nützliche Ergänzung für jedes Kücheninventar sein. Im Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Bain-Maries in verschiedenen Größen und Ausführungen, um die perfekte Lösung für Ihre Bedürfnisse zu finden.

Vorteile einer Bain Marie

Eine Bain-Marie ist eine Art Kochgerät, das aus einem Wasserbad und einem oder mehreren Schüsseln besteht, die in das Wasserbad gestellt werden. Diese Schüsseln können verwendet werden, um Lebensmittel bei niedriger Temperatur zu erhitzen oder zu kochen, ohne dass sie direkt dem Hitzequelle ausgesetzt sind. Einige Vorteile einer Bain-Marie sind:

  1. Gleichmäßige Wärmeverteilung: Da die Lebensmittel in Schüsseln im Wasserbad erhitzt werden, wird die Wärme gleichmäßig verteilt, was zu einer besseren Konsistenz und Qualität der Lebensmittel führen kann.

  2. Verringerte Brandgefahr: Da die Lebensmittel nicht direkt der Hitzequelle ausgesetzt sind, ist die Gefahr von Verbrennungen oder Brand geringer.

  3. Einfache Handhabung: Eine Bain-Marie ist einfach zu bedienen und ermöglicht es, Lebensmittel ohne viel Aufwand bei niedriger Temperatur zu erhitzen.

  4. Vielseitige Verwendung: Eine Bain-Marie kann für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, wie zum Beispiel Suppen, Saucen, Puddings und Desserts. Sie kann auch verwendet werden, um Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch zu pochieren oder zu schmelzen.

  5. Leicht zu reinigen: Eine Bain-Marie ist leicht zu reinigen, da die Schüsseln herausgenommen werden können, um gereinigt zu werden.